這趟去英國倫敦，是第四次。不同於先前，不忙著衝刺觀光景點，你知道，行程緊湊，8:30 起床梳洗吃簡單早餐；10:00 國會大夏/大笨鐘；11:00 白金漢宮閱兵儀式；12:30 Borough Market 午餐；14:00 大英博物館… 等。反而因為無所求，也沒有堅持什麼絕對（「我一定要去/看到 xxx！」），時間意外地優閒自在。
當然，此次旅遊主要重點放在愛爾蘭（點擊閱讀博文：《愛爾蘭七色羊，你是Black Sheep嗎？》）。不過在倫敦我還是完成幾樣清單上想做的事，其中，包括去 Courtauld Gallery 藝廊看展覽。雖然沒有看到自己很喜歡的點彩畫畫家喬治・秀拉 Georges-Pierre Seurat 特展（嗚，早知道晚一個禮拜去倫敦！），托《未・完成》 “Unfinished" 特展的福，覺得有值回票價。
(image credit: London Pass/Courtauld Gallery)
決定了，我下一站要去杜拜。
說到杜拜，就會想到石油、黃金。從歷時五年、斥資10+億美元興建的Burj Khalifa 塔 — 全球上升高度和速度最高的電梯、全球最高的游泳池（76 樓）、全球最高的觀景台（124 樓）和全球最高的清真寺（158 樓），可見這座城市極致奢華的一面。而我，一名旅遊過28 個國家（這其中不乏背包客-style 旅遊，如：東南亞一月行、濟州島單車一週行 ），為什麼會決定捨棄克難，改奔金迷紙醉路線呢？
一切，都因為「食為天」，為吃而奮鬥。
阿聯酋Emirates航空推出特高級飛機餐。哇，飛機上也能享受五星待遇！（image credit: Aaron M Sprecher/AP images for Emirates）
什麼樣的美食能夠吸引 Sherry 這美食饕客？正解：飛機餐。
根據美國網路報刊 Quartz 報導，阿聯酋航空 Emirates 將為頭等餐乘客打造意想不到，美味絕倫的飛機餐。讓翱翔的你，也可以享受高級餐廳 fine dining。
炎炎八月總會讓我想起越南。從胡志明市開始一路北上，搭乘各式各樣的交通工具 — 飛機、隔夜巴士、船、摩托車、火車 — 行經會安古鎮、河內、九龍灣，最後還跑去越南最北部的沙巴挑戰終極高峰 Fansipan。
念念不忘的是這碗垂涎欲滴的牛肉河粉。肉滑嫩，湯頭鮮美，回味無窮的終極美味。
有多迷戀它？我第一次去越南是 2011年的二月，半年不到八月又為了它再次去造訪胡志明市。寫關於越南美食文章刊登于世界日報 2011年 3月旅遊版：
越南… 顏色是即將潑出的調色盤,黃、豔紅和漸層性的綠 – 嫩綠、深綠。 味道是酸、甜、辣，同時,夾帶著各式香草味。尤其是那撲鼻的羅勒香,撩人!
美味越南牛肉河粉 （攝影者：Sherry Hsieh / 2011年攝於胡志明市・越南）
《舊金山 Slanted Door》篇：對牛肉河粉，念念不忘的到底是…
記者手扎 